La quenelle de brochet par 4 vous permet de retrouver une recette lyonnaise appreciee des plus fins gourmets. Cette quenelle a base de semoule de ble dur vous ravira l'œil apres avoir gonfle lors de la cuisson.
le conseil MonsieurGourmand : Le souffle au brochet se sert chaud accompagne d'une sauce nantua ou une bisque avec du riz ou des grains de ble cuisines. Un petit fleuron feuillete pourra enjoliver votre presentation.
ingrédients : Oeufs entiers frais, eau, semoule de ble dur, brochet 13 %, farine de froment, sel et aromes.
MonsieurGourmand vous propose tous ses produits traiteur en service livraison à domicile par chronopost. Essayez nos repas traiteur, notre buffet froid ou chaud, notre paëlla pour vos réception et repas de fête.
