Le filet de canard en croute est un produit festif. Il est composé de deux beaux filets de canard qui entourent une farce haut de gamme avec au centre un medaillon de bloc de foie gras de canard qui represente 10% du produit. La qualite de l'ultra frais rend sa croute tres croustillante! C'est un produit riche qui permet de faire une tres jolie tranche dans l'assiette !
le conseil MonsieurGourmand : Il se deguste froid accompagne d'une feuille de salade et d'une tomate cerise. Il peut aussi etre tout simplement accompagne de grains de raisin. Il sera delicieux accompagne d'un vin doux et liquoreux qui l'agrementera parfaitement.
ingrédients : Filet de canard, viande de porc, maigre de dinde, bloc de foie gras de canard, gras de porc, sel, foie de porc… (liste disponible sur demande).
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