Cas client : Point P Restauration Roadshow
≃ 851 agences en France
≃150 showrooms en France
Animations traiteur
Problématique du client
Point P et ses restaurations Roadshow
En effet, il faut démarcher plusieurs traiteurs pour fournir les différentes prestations sur toutes les étapes, tout en assurant une qualité uniforme sur l’ensemble de la tournée. De plus, Point P souhaite offrir un repas complet à ses convives, il faut donc adapter les quantités afin de proposer des portions copieuses
Enfin, l’animation chaude souhaitée par l’enseigne ajoute une difficulté à la réalisation de ce projet, car tous les traiteurs ne sont pas en mesure de le proposer. Pour le siège, il faudra ensuite traiter les différentes factures, ce qui rend la gestion budgétaire globale complexe.
